提质增效优服务 焕然一新启新程
——市政府机关餐厅开启餐饮服务保障新周期

为持续提升市政府机关餐饮服务保障质效，优化干部职工就餐体验，9月1日，市政府机关餐厅正式启动新一轮包厨服务合作周期。新合同履约首日，三家中标餐饮企业全面优化餐厅环境布局，实现就餐环境焕新升级；同时创新开展感恩回馈系列活动，通过就餐抽奖、赠送特色礼品、非遗捏面人现场互动等形式，丰富就餐文化氛围，以全新风貌开启服务新征程。中心主要领导深入餐厅督导检查，实地调研新周期运营开局情况，围绕餐厅规范化、精细化、品质化建设，对后续服务提质增效工作作出部署、明确要求。

督查过程中，中心领导一行实地查看菜品品类、荤素搭配、营养配比、菜品保温及食品留样等落实情况，详细了解新周期菜品更新、时令菜肴研发、日常用餐供给等工作计划。结合干部职工多元化、健康化的就餐需求，要求各餐饮企业坚守食材新鲜、分量充足、口味适宜的服务底线，持续推进菜品创新，常态化更新菜单，推出时令特色菜品、健康养生简餐，兼顾大众就餐需求与个性化体验，切实增强干部职工的就餐获得感与幸福感。

针对菜品服务保障工作，中心领导着重强调，各企业要坚决扛牢食品安全主体责任，严格落实各项食品安全管理制度，严把食材入库、加工制作、清洁消杀全流程关口，规范食品留样、台账登记等基础性工作，常态化排查化解食品安全风险隐患，全方位筑牢机关餐饮食品安全防护屏障。

最后，中心党组书记、主任王晓东同志结合现实情况，就做好新周期餐饮服务保障工作提出几点要求。一是压实履约责任，规范内部管理。严格对标合同条款落实各项工作，健全管理制度、明晰岗位职责，强化从业人员业务培训，以标准化管理推动服务提质增效。二是细化环境管护，优化就餐体验。常态化抓实日常保洁、消杀工作，紧盯细节、补齐漏洞，全力打造安全、整洁、舒心的就餐空间。三是聚焦菜品创新，提升服务温度。精准对接干部职工用餐需求，持续优化菜品结构，兼顾营养健康与口感风味，丰富餐饮服务供给。四是严守安全底线，筑牢防控防线。常态化开展食品安全隐患自查自纠，规范全流程标准化作业，坚决守住食品安全零事故底线。

下一步，市政府机关餐厅将联动三家中标餐饮企业，逐条逐项落实各项工作要求，细化优化运营管理举措，以严谨规范的管理、优质可口的菜品、暖心细致的服务，做实做细机关餐饮后勤保障工作，为全市干部职工高效履职提供坚实后勤支撑。